Un Grand Noël Vegan

Editions

LaPlage

Cuisine végane

Paru le 2 novembre 2017

Un grand Noël Vegan

Un livre festif superbement illustré par Carolin Strothe pour apprendre à préparer un repas gourmand sans utiliser de produits animaux.

Au sommaire :

Entrées et verrines : Blinis, verrines avocat- émulsion de tofu fumé, faux gras, feuilletés aux marrons …

Plats : Patates douces rôties, risotto aux champignons, ravioles de seitan sauce fromage vegan, feuilleté aux portobellos wellington …

Desserts : Bûche des neiges au chocolat blanc, pavlova, truffes végétales, panettone, sapins au matcha …

Boissons : Lait de poule ” eggnog “, cocktail orange-canneberge, vin chaud, chocolat viennois, Thé Chaï de noël …